Wie kann ich Subadressierung und „tags“ verwenden?

Ja, Emails die an Mailadresse+tag@deine-domain.tld adressiert werden,  also Adressen mit einem Plus-Symbol nach dem Benutzernamen, werden an die dazugehörige Benutzer-Mailbox zugestellt.

Das heißt, du kannst diese "tags" z.B. verwenden, um eindeutige Adressen für die Registrierung auf unterschiedlichen Websites verwenden (z.B. Mailadresse+amazon@deine-domain.tld für den amazon-Account). Wenn du dann ungewünschte Nachrichten auf diese Adresse bekommen solltest, dann weißt du woher diese stammt. Diese tags funktionieren auch bei Alias-Adressen.